ホタテの本場・青森県むつ湾から産地直送。活きたホタテをご自宅の食卓へダイレクトにお届け！青森特産活ホタテ

ただ旨いだけじゃない！身体にも良い！ ヘルシー食材・ホタテ。

　自然に育てられたほたて貝には、蛋白質、脂肪、カルシウム、ビタミン、糖質、鉄分、リンその他のミネラルなどたくさんの栄養成分が含まれています。
　貝柱の主成分は蛋白質で、含有量は魚肉蛋白質標準量に匹敵しますが、脂肪量は非常に少なく、とても健康的な食材です。その他栄養効果の期待できる成分はビタミンＢ1とタウリンというアミノ酸です。

青森県むつ湾で捕れるホタテが美味しい訳

むつ湾には、自然豊かな森と川から豊富な栄養素が注ぎ込むので、湾内産のほたて貝は新鮮で、大きく肉厚で、甘味があって美味しいのです。

青森県むつ湾に面した上北郡野辺地町・マルナカ漁業の皆さんが、心を込めて育てた活ホタテ。是非ご賞味下さい。

◎青森活ホタテの生産者情報はこちら
［インターネットショップ銀座夢百貨オフィシャルブログ・生産者だより］

▲青森特産活ホタテ／2kg

青森県むつ湾で捕れた新鮮な活ホタテを産直で食卓へお届けします。

青森特産活ホタテ
2kg/14枚前後入・3,800円
※税・送料込

▲青森特産活ホタテ／3kg

青森県むつ湾で捕れた新鮮な活ホタテを産直で食卓へお届けします。

青森特産活ホタテ
3kg/21枚前後入・4,700円
※税・送料込

▲青森特産活ホタテ／5kg

青森県むつ湾で捕れた新鮮な活ホタテを産直で食卓へお届けします。

青森特産活ホタテ
5kg/35枚前後入・6,300円
※税・送料込

▲活ホタテ冷凍貝柱／約1kg

とれたて新鮮な活ホタテ貝柱を急速冷凍。解凍して、生で良し煮て良し焼いて良し！食卓のお供に。

活ホタテ冷凍貝柱
約1kg/5,000円　※税・送料込

▲筋子・たらこ・炊き込みご飯セット

産地のおいしさを手軽に味わえる炊き込みご飯の素と魚卵の詰合せです。

筋子・たらこ・炊き込みご飯セット　3,675円
※税込・送料別

▲青森下北海物語

青森県下北半島、津軽海峡で育った風味豊かな“ふのり”と昆布はご家庭での食卓を盛り上げます。

青森下北海物語　3,700円
※税込・送料込

▲しじみ貝汁・ほたて潮汁・いちご煮缶詰3点セット

陸奥湾のほたて貝、津軽・十三湖のしじみ貝、八戸港のうに「いちご煮」。青森県の海の香りを贅沢に閉じこめたスープ。温めてそのままお召し上がり下さい。

しじみ貝汁・ほたて潮汁・いちご煮缶詰3点セット　3,300円
※税込・送料込み

▲海のめぐみ詰合せセット

陸奥湾のほたて貝、津軽・十三湖のしじみ貝、八戸港のうに「いちご煮」。青森県の海の香りを贅沢に閉じこめたスープ３種に、ひじき・のり・ふのりの海藻3種の詰め合せセット。

海のめぐみ詰合せセット　4,500円
※税込・送料込み

【ホタテのお刺身】

1. 貝から実をはずし、黒い部分を取り除きます。
2. 次にヒモを引っ張ると貝柱から離れます。
3. 貝柱を薄い塩水で洗い、食べやすいように包丁を入れます。
4. わさび醤油でお召し上がり下さい。

※ヒモは塩もみして、適当に包丁を入れて食べると磯の香りが格別！

【ホタテの貝焼き】

1. 醤油にみりん、調味料、香辛料を加えてお好みの味のタレを準備します。
2. ホタテは貝の深い方を下にして直接火にかけます。
3. ふたが開いてきたら、準備しておいたタレをスプーンでかけながら、味がよくしみこむように焼き上げます。

【ホタテのバター焼き】

1. 下ごしらえは、乾いたふきんの上でよく水気をきり、軽く塩こしょうをすり込みます。
2. 弱火で温めたフライパンに大さじ2杯のバターを入れます。
3. バターが溶け始めたらホタテを入れ、全部入れたところで強火にして焼き上げます。
4. 季節の野菜などを添えて盛りつけます。

【ホタテグラタン】

1. 玉ねぎを薄く切り、大さじ1杯のバターで炒めます。
2. ホタテとマッシュルームも入れてよく火を通し、塩こしょうで味付けをします。
3. バターを塗ったグラタン皿の半分にホワイトソースを入れ、2の材料を乗せてからさらに残りのソースをかけます。
4. パン粉をふりかけて、オーブンで焼きます。